Un nuage de lait dans votre tasse : l’alliance parfaite du café et de la douceur Ah, le cappuccino parfaitement équilibré, avec sa mousse dense comme un pull en laine mérinos, ou le latte onctueux qui caresse le palais dès…
Le prix d’un kilo de café en grain : entre terroir, torréfaction et qualité Vous entrez chez votre torréfacteur préféré, l’air embaumé d’arômes grillés, floraux, boisés… Vous scrutez l’étagère, et là, surprise : un kilo de café en grain à…
Pourquoi investir dans un broyeur à café ? Si vous avez déjà savouré la douceur corsée d’un espresso fraîchement moulu, vous savez à quel point le grain fraîchement broyé peut transformer une simple tasse en une véritable expérience sensorielle. Le…
Il y a chez les amateurs de café un plaisir presque solennel à entendre le ronronnement d’une machine à café grain. Une promesse de fraîcheur, d’intensité, de réveil de l’âme. Aujourd’hui, je vous propose de plonger ensemble dans l’univers de…
Première gorgée : que vaut vraiment la Krups Virtuoso ? Je me souviens encore du matin où j’ai posé les yeux pour la première fois sur la Krups Virtuoso. Elle trônait, fière et élégamment chromée, sur le comptoir d’un ami torréfacteur….
Un cappuccino au réveil sans lever le petit doigt ? Imaginez. Le soleil filtre timidement à travers les volets, l’air sent encore la fraîcheur de la nuit, et déjà une douce promesse se prépare sur le plan de travail :…
Machine à expresso manuelle ou automatique : comprendre les différences En 2024, le choix entre une machine à expresso manuelle et une machine à café automatique peut sembler complexe pour les amateurs de café. Chacune de ces options répond à…
Un petit noir oui, mais éthique et économique s’il vous plaît On a tous connu ce moment : il est 7h02, nos yeux mi-clos cherchent à tâtons cette dose de réconfort que seule une capsule Nespresso peut offrir. La machine…
Quand la simplicité rencontre l’élégance : à la découverte de la LatteGo 5500 Il y a certaines matinées où tout ce que l’on demande, c’est un bon café. Pas une production digne d’un bar à Naples, non. Juste un espresso…
Sur le comptoir de mon premier bar à café, entre le moulin à meule conique et le tamper en acier brossé, trônait une brosse à moulin. Petite, discrète, mais redoutablement efficace. Ce jour-là, j’ai compris que, dans l’univers du café,…