Pourquoi votre type de chocolat préféré doit guider le choix de votre machine à cacao Choisir une machine à cacao en 2026 ne se résume plus à comparer la puissance ou le design. La vraie question à se poser est…
Obtenir un véritable espresso à la maison ne tient pas seulement à la machine. Le cœur du rituel, c’est la mouture. Sans un bon moulin, même les meilleurs grains peinent à révéler leur potentiel. À l’inverse, un moulin bien choisi…
Longtemps relégué au rang de simple alternative de fin de soirée, le café décaféiné s’impose désormais comme un véritable sujet de curiosité chez les amateurs de café. Entre les différentes méthodes d’extraction de la caféine, l’impact sur le goût et…
Pourquoi investir dans une machine à cacao en 2024 ? Le chocolat chaud est bien plus qu’une boisson réconfortante pour l’hiver. Aujourd’hui, il s’inscrit dans une véritable culture du goût, tout comme le café. Avec la montée en puissance du…
Deux machines, deux philosophies de l’expressité Vous hésitez entre une Dolce Gusto et une SENSEO pour vos matins caféinés ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul·e à explorer ce carrefour dosetté à l’heure cruciale du petit noir. Ces deux systèmes, bien…
Pourquoi choisir un percolateur à café fiable en 2025 ? Le percolateur à café est un incontournable pour les amateurs de café intense et aromatique. Son rôle est simple : préparer de grandes quantités de café rapidement, tout en préservant les…
Un doppio, s’il vous plaît ! Dans un petit café de Bologne, un matin d’avril brumeux, j’ai découvert le doppio. Deux gorgées intenses, chaleureuses, presque mordantes, qui réveillent autant le palais que les souvenirs. Le doppio, ce double espresso méconnu…
Comprendre les bases : deux stars crémeuses du café Ah, le cappuccino et le latte macchiato. Deux boissons à base d’espresso, deux nuages de lait soyeux, et pourtant… deux expériences radicalement différentes dans la tasse. Si, comme moi, vous vous…
Un moulin repensé pour les puristes de l’espresso Il y a des matins où l’on sait, dès les premiers frémissements du percolateur, que la journée sera bonne. Mais pour parvenir à cette harmonie matinale, tout commence bien avant l’écoulement du…
Choisir la bonne machine à café peut paraître une tâche ardue pour les amateurs de café. Que vous soyez un passionné de l’espresso, un amateur de café filtre ou un adepte du cappuccino, opter pour la machine à café idéale…